Les noix font partie des fruits secs ayant le plus de propriétés et pouvant apporter le plus de bienfaits à la santé.
Elles sont riches en protéines, en graisses saines, en fibres, en stérols naturels, en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Sans aucun doute, des ingrédients qui sont plus que suffisants pour les transformer en aliments aussi sains que délicieux.
Dans une étude menée avec des souris, auxquelles on a administré quatre noix pendant 18 semaines, il a été démontré que les tumeurs de ces souris étaient plus petites et grandissaient plus lentement, en comparaison avec celles qui recevaient la même quantité d’autres aliments.
Leur haute teneur en graisses végétales, oméga-3 et acide alpha-linoléique en font un excellent anti-inflammatoire naturel. De plus, elles nous aident aussi à prévenir la formation de caillots de sang, et améliorent la circulation sanguine.
