Les plaquettes sanguines sont de petits fragments de cellules qui circulent dans le sang. Leur fonction est de former des caillots pour guérir les plaies et prévenir les saignements. Il est utile d’inclure dans le régime alimentaire certains aliments qui, en raison de leurs propriétés, permettent d’augmenter les plaquettes sanguines dans l’organisme.
Elles sont produites dans la moelle osseuse et servent à réparer les vaisseaux sanguins endommagés. Ce qui évite une perte excessive de sang en cas de blessure.
Celles-ci, à leur tour, se composent à l’intérieur de petits sacs appelés granules. Celles-ci libèrent des substances chimiques qui attirent d’autres plaquettes à l’endroit de la lésion. Elles vont former ce qu’on appelle un bouchon de plaquettes.
