Dans le monde gastronomique, le sel est un élément essentiel pour l’élaboration de diverses recettes. Ce produit est certainement le plus utilisé dans le monde entier, aussi bien dans tous les foyers que dans la cuisine professionnelle. Mais savez vous qu’il est possible de choisir entre plusieurs types de sel ?
C’est pourquoi il est important de connaître les différents types de sel et de savoir lequel est le plus sain.
Lors de son processus de fabrication, d’autres minéraux tels que l’iode et le fluor sont souvent ajoutés, ainsi que de nombreux additifs et conservateurs.
Si, au moment de la préparation des aliments, le but est de rechercher un équilibre dans la saveur, c’est-à-dire, pour assaisonner les plats, le sel commun est le type de sel le plus approprié pour cela.
