Depuis de nombreuses années, la graisse a une très mauvaise réputation. En effet, c’est l’une des principales causes du surpoids et de l’obésité, en plus de provoquer d’autres problèmes de santé. Quelles sont les meilleures et les pires huiles de cuisine pour notre santé?
Cependant, plusieurs études ont mis en avant l’existence des graisses saines et le fait qu’elles doivent être consommées dans des quantités déterminées pour garantir le bon fonctionnement de tous les organes du corps.
L’une des principales sources de graisses sont les huiles qui s’utilisent fréquemment dans la cuisine.
La plupart d’entre elles sont d’origine végétale. Mais certaines sont d’origine animale, même s’il a été prouvé qu’elles sont plus nocives pour la santé.
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