Les raisins secs s’obtiennent après déshydratation des raisins frais. Ils font partie du groupe des fruits secs et sont très appréciés des enfants.
Ces fruits secs contiennent tous les nutriments qu’offrent les raisins, mais de façon plus concentrée. Ils offrent un haut niveau d’hydrates de carbone à absorption rapide et sont composés à 70 % de fructose.
En somme, ils apportent beaucoup d’énergie, raison pour laquelle ils sont recommandés aux enfants, aux adolescents et aux sportifs.
La consommation de raisins secs aide également à traiter l’anémie en apportant du fer, du cuivre et du manganèse.
Les raisins secs sont riches en minéraux et en vitamines du groupe B. Ils sont ainsi très bons pour ceux qui souffrent d’un épuisement physique, de stress ou de fatigue chronique.
