Les effets positifs du miel sur la santé sont bien connus, car il est riche en minéraux, vitamines et oligo-éléments. Malheureusement, il existe des miels frelatés sur le marché. Il est cependant possible de savoir si le miel est pur.
En effet, beaucoup d’entre eux sont des mélanges de miel avec des solutions de glucose ou des sirops de mauvaise qualité, avec une teneur en eau élevée, et sont obtenus à partir de cellules sans couvercle (qui ne sont pas recouverts de cire).
Cependant, il existe des tests simples pour savoir si le miel que vous avez acheté est pur et de bonne qualité. Si ces tests sont négatifs, le miel est frelaté ou contient beaucoup d’eau.
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