Le corps humain contient deux types de cholestérol : un bon, et un mauvais cholestérol pour l’organisme.
Le bon cholestérol, également appelé HDL, est une graisse qui aide à nettoyer les artères et à améliorer la santé cardiovasculaire dans bien des domaines.
De son côté, le mauvais cholestérol, connu sous le nom de LDL, est une graisse qui s’accumule dans les parois artérielles, et qui peut les boucher, limitant alors la circulation sanguine.
Même si le cholestérol est généralement produit par le foie, on estime que 20 à 30% de la totalité de cette substance présente dans notre organisme, provient de l’alimentation.
C’est pour cette raison que vous devez prendre particulièrement soin de votre alimentation si vous avez un taux de mauvais cholestérol trop élevé.
