Lorsqu’on fait un barbecue, on fait généralement cuire de la viande (rouge ou blanche) sous toutes ses formes : saucisses, côtelettes, ailes, cuisses, entres autres. Bien évidemment, les viandes peuvent aussi se mélanger, c’est qui est le cas des brochettes de poulet.
Les brochettes sont ainsi souvent accompagnées d’une bonne sauce, de quelques légumes et aussi d’une garniture de pommes de terre ou bien de manioc.
Il faut empiler une série de petits morceaux de poulet sur une baguette de bois pour permettre aux invitées de goûter cette viande sans toucher aux autres morceaux.
Les brochettes de poulet sont donc très rapides à préparer, c’est pour cela qu’on les consomme toujours en premier. Leur préparation est simple et rapide.
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