La sérotonine est un neurotransmetteur qui a une influence déterminante sur notre humeur et notre appétit. Par conséquent, avoir de faibles niveaux de sérotonine est à l’origine de la dépression et des états dépressifs. En outre, elle est également la cause des états d’anxiété que beaucoup de gens sentent dans la soirée. A ce moment-là, le corps demande à manger des aliments sucrés. Ces effets peuvent être atténués par le régime à base de sérotonine.
Il est très fréquent que, pendant la journée, nous puissions maintenir une alimentation saine, ou suivre un régime avec l’intention de perdre du poids. Cependant, quand le soir tombe, il est habituel de ressentir un désir irrésistible de manger des produits sucrés, et il sera très difficile de ne pas tomber dans la tentation. Cela est dû à une baisse des niveaux de sérotonine.
