Il existe certains aliments que l’on peut manger lorsque l’on est diabétique qui permettent de réguler l’index glycémique. Le diabète est une maladie qui altère la manière dont notre organisme utilise le glucose, celui-ci représentant notre principal sucre présent dans le sang.
Le diabète de type 2 est la forme de diabète la plus répandue. En ce qui concerne ce type de maladie, le pancréas est capable de produire de l’insuline, mais les cellules de l’organisme ne répondent pas normalement. Il y a donc une résistance à l’insuline.
Au début, le pancréas tente de compenser cette résistance en produisant une plus grande quantité d’insuline. Au fil du temps, l’organe n’est plus capable de maintenir ce rythme et donc plus en mesure de produire suffisamment d’insuline pour maintenir un taux sanguin normal.
