Beaucoup de gens le connaissent pour ses nombreuses utilisations en cuisine, mais le citron, agrumes aux origines anciennes, est un fruit qui, par les propriétés qu’il possède, peut aussi apporter une grande variété de bienfaits pour notre santé.
Et il en va de même pour ses écorces car il n’y a pas que son jus qui compte. Une infusion à base de la écorce jaune peut devenir un puissant allié pour la santé du cœur. Voyons cela plus en détail.
L’écorce de citron, comme le fruit lui-même, est riche en flavonoïdes. Ces composés antioxydants, généralement présents dans les légumes et les fruits, peuvent aider à contrôler le taux de LDL (mauvais cholestérol) dans le sang. Une action fondamentale pour favoriser le bon fonctionnement du cœur et la libre circulation du sang dans les artères, en prévenant la formation d’obstructions.
