Le laurier (Laurus nobilis L.) ou laurier-sauce est une plante appartenant à la famille des lauracées. Il contient des hydrates de carbone, des graisses et des protéines ainsi que de la vitamine C et des minéraux (calcium, fer, phosphore ou potassium, entre autres). Les remèdes au laurier sont très nombreux.
Ses propriétés permettent des usages multiples. Ainsi, bien que son usage le plus commun soit la cuisine, vous pouvez aussi préparer des remèdes à base de laurier.
Les feuilles de laurier aident aussi à améliorer et à stimuler l’appétit. Dans certains traitements de phytothérapie destinés aux personnes qui ont besoin de prendre du poids, des infusions de laurier sont recommandées avant les repas.
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