Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), la diarrhée consiste e, l’élimination de selles liquides ou semi liquides plus de trois fois en 24 heures. Chez les enfants, cette affection est difficile à définir puisqu’il peut y avoir plusieurs cas de selles liquides par jour sans que cela ne constitue forcément une pathologie. Ainsi, dans la majorité des cas, la diarrhée se manifeste par un changement brusque du rythme intestinal par rapport aux habitudes de chaque individu. Nous pouvons en citer deux types : la diarrhée chronique et la diarrhée aiguë, avec des différences significatives au niveau de leurs causes et de leur traitement.
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