Les graisses sont-elles essentielles dans notre alimentation ? A cette question, si nous devions nous arrêter là, la réponse correcte serait : oui, sans aucun doute. Les graisses correspondent à l’un des trois groupes de macronutriments essentiels, les deux autres étant les protéines et les glucides.
Donc, si on parle d’avoir une alimentation équilibrée et saine, il faut les inclure dans le régime alimentaire, dans de bonnes proportions. Cependant, il y a beaucoup de doutes à ce sujet, surtout étant donné les nombreux mythes qui les entourent.
Ce que nous devons donc faire, c’est approfondir un peu plus l’importance des matières grasses et être rigoureux sur cette question. Vérifiez également quels types de graisses existent, lesquelles vous conviennent et en quelles quantités – lisez la suite pour en savoir plus !
