Les aliments et particulièrement les légumes riches en protéines sont très importants dans le régime alimentaire, étant donné qu’ils interviennent dans les fonctions vitales pour la santé physique et mentale.
Tous les nutriments sont nécessaires au bien être de l’organisme. Mais les protéines jouent un rôle principal dans l’activité métabolique, la sécrétion d’hormones ainsi que la construction et le renforcement des muscles et des os.
D’ailleurs, c’est l’une des meilleures sources d’énergie que l’on peut offrir au corps pour garder un rendement optimum tout au long de la journée.
Cependant, nombreux-ses sont ceux qui tentent de l’obtenir des aliments d’origine animale. Même s’ils sont sains, ils apportent plus de calories, de graisses et autres substances qui nous font grossir.
