Les utilisations médicinales du clou de girofle sont connues depuis l’Antiquité, notamment pour favoriser le bien-être et récupérer de certaines maladies. Cette épice, qui provient d’un arbre connu sous le nom de Syzygium aromaticum, a des composants qui favorisent la santé métabolique et digestive.
Bien que ses applications culinaires soient les plus répandues dans le monde entier, il est également devenu populaire comme remède naturel. Si beaucoup ne le savent pas, il s’agit pourtant d’une source importante de tanins, de flavonoïdes, de stérols et d’autres composants qui améliorent la santé.
Tout d’abord, le clou de girofle est un stimulant puissant. Il est utilisé pour ouvrir l’appétit, éliminer les gaz intestinaux et combattre certaines infections buccales.
