Le quinoa est l’un des « superaliments » qui a gagné en notoriété dans le monde entier. Pendant des siècles, il a été utilisé par les peuples indigènes de toute l’Amérique latine, étant apprécié pour sa contribution significative en nutriments.
De nos jours, il est devenu important pour ceux qui ont un plan d’alimentation saine, car il est de haute valeur énergétique et représente une source importante d’acides aminés essentiels et de fibres.
Ce que beaucoup de personnes n’imaginent pas, c’est que ces utilisations vont au-delà du culinaire. Bien qu’il soit très sain ajouté à un régime, il peut également être utilisé à l’extérieur pour en faire bénéficier la peau.
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