En effet, les fruits sont en partie digérés en atteignant l’estomac, contrairement à certains légumes qui nécessitent plus de temps. Il en résulte une fermentation des aliments qui occasionne un ralentissement de la digestion et par conséquent un gonflement et des gaz, parfois accompagnés de douleurs à l’estomac.
Selon le principe de l’Ayurveda, d’autres ingrédients ont la réputation d’être incompatibles lorsqu’ils sont combinés ensemble, comme suit :
Le principe étant d’éviter que le tube digestif ne fournisse plus d’efforts, afin d’absorber les nutriments nécessaires pour fournir au corps l’énergie dont il a besoin.
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