17 Secrets du “buffet à volonté” ou comment les clients se font berner

Sympa a fait un saut dans leur cuisine interne pour voir ce qui s’y mijote. On a été tellement surpris qu’on en a oublié notre déjeuner. Alors, ne manque pas le bonus à la fin ! Nous t’y avons laissé quelques petits conseils, pour que les restaurateurs ne s’enrichissent plus sur le dos de nos lecteurs.

Et c’est pour cela que les plats du buffet regorgent souvent de toutes sortes de plats à base de pommes de terre et de riz. Le poisson et la viande sont coupés exprès en petits morceaux ou placés dans de petits plats, afin que le client mange le moins possible de produits chers et remplisse son estomac à moindre coût.

Les scientifiques ont conclu que les gens fixaient leurs attentes en matière de nourriture en fonction de diverses caractéristiques, dont le prix. Par conséquent, plus le montant de l’addition est élevé, plus la nourriture semble savoureuse.

Lire la suite sur Sympa Sympa