Les régimes pauvres en sodium sont ceux dont les principes visent à limiter la consommation d’aliments riches en ce minéral. Les personnes qui adoptent ou doivent adopter ce type de régimes sont celles qui souffrent d’une maladie qui s’aggrave lorsque le taux de sodium dans le sang est élevé. C’est le cas des personnes qui souffrent d’hypertension, d’une maladie au niveau des reins ou encore d’insuffisance cardiaque.
Voyons ensemble dans la suite de cet article quelques points importants au sujet des régimes pauvres en sodium. C’est parti !
Le sodium représente 50 % de la composition du sel commun, le chlore représente les 50 % restants. C’est pourquoi le sel est chimiquement connu sous le nom de chlorure de sodium.
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