Nous vous présentons ainsi la recette du cheesecake à la meringue et au citron pour ravir votre palais. Il faut noter toutefois qu’il est conseillé d’utiliser des ingrédients issus d’une culture biologique afin de se prémunir des méfaits des pesticides.
Dans un récipient, mélangez ensembles le miel, l’extrait de vanille et l’huile de coco. Rajoutez la farine de noix de coco et travaillez le tout à une vitesse moyenne.
A l’aide d’un batteur, commencez par battre la crème et le fromage. Ajoutez le miel puis mélangez à nouveau. Rajoutez au mélange les œufs graduellement tout en continuant à remuer l’ensemble, puis ajoutez du jus de citron jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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