Les recettes qui ne contiennent pas de gluten, de lactose ni de sucre sont de plus en plus recherchées, à la fois pour palier à un problème de santé mais également pour manger sainement.
Le pain au manioc, à l’avoine et au chocolat que nous vous proposons dans cet article est une option délicieuse pour éliminer l’envie de manger sucré sans avoir de remords.
On consomme la racine de cette plante, qui est très riche en amidon. De nombreuses recettes sont élaborées avec la farine de cet amidon, notamment pour la panification.
Le grand avantage du manioc pour beaucoup de personnes est qu’il ne contient pas de gluten. En fait, cette recette est similaire à d’autres types de pains faits avec du manioc qui sont fabriqués dans certains pays comme la Colombie ou le Paraguay.
