Chez Sympa, nous avons découvert la différence entre l’eau de coco et le lait de coco, et nous avons compris tous les avantages que tu peux avoir en consommant ces aliments quelques fois par mois.
Souvent, les gens pensent que le lait et l’eau de coco sont la même chose. Mais en réalité, ce sont deux liquides complètement différents. L’eau de coco est le liquide transparent à l’intérieur de la noix — si tu prends un jeune fruit et que tu le secoues doucement, tu peux entendre l’eau de coco à l’intérieur. Ainsi, tu peux casser la noix de coco et boire immédiatement l’eau qu’elle contient.
Le lait de coco est produit à partir de la chair de la noix de coco, qui doit être découpée, moulue, filtrée et liquéfiée — on obtient alors un liquide épais et riche, de couleur blanche et crèmeux. Le lait de coco est couramment utilisé dans de nombreuses préparations culinaires dans le monde entier pour faire des soupes, des plats cuisinés de tout genre et des boissons.
