Les industriels de l’agroalimentaire peuvent désormais changer la composition de leurs aliments sans en informer les consommateurs. Une mesure temporaire visant à soutenir le secteur pendant la crise du Covid-19.
À cause des difficultés d’approvisionnement en matières premières, les industriels peuvent en effet être amenés à modifier légèrement et temporairement leurs recettes. Par ailleurs, les modifications d’étiquetage sont également difficiles à satisfaire tandis que l’activité des fournisseurs d’emballages est elle-même affectée par la crise du Covid-19. Et parallèlement, le secteur doit continuer de redoubler d’efforts pour assurer une production suffisante et répondre à la demande.
La décision, qui peut effectivement s’expliquer en temps de crise, inquiète malgré tout certaines organisations. « Confrontée à des difficultés d’approvisionnement, l’industrie agroalimentaire peut temporairement modifier ses recettes sans le préciser sur l’étiquette. (….) Alors, comment savoir ce que nous mangeons réellement ? », s’est notamment inquiétée vendredi 24 avril l’ONG Foodwatch.
