Que l’on puisse faire un gâteau sans four est indéniable, car il existe de nombreuses variantes de gâteaux à la crème glacée qui ne comportent même pas de cuisson, mais que l’on puisse faire un gâteau moelleux et léger dans une poêle, peut-être que vous ne le saviez pas. Eh bien oui, vous avez bien lu : on peut faire un gâteau à cuire dans une poêle et non au four ! Une recette simple et rapide, pour ceux qui n’ont pas de four à la maison ou pour ceux qui ne veulent pas l’allumer, notamment en été. Les seules conditions à respecter, dans ce cas, sont d’avoir une poêle antiadhésive avec des bords assez hauts et une cuisinière à gaz – et non à induction, ce qui rendrait la cuisson beaucoup plus compliquée.
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