Le gâteau que nous présentons aujourd’hui est semblable à ce genre de gâteaux “sans rien”, que nous avons du mal à considérer comme de véritables sucreries. Cette recette, cependant, convaincra les plus ardents défenseurs du beurre et étonnera tout le monde par l’absence de farine et d’autres ingrédients qui ont toujours été considérés comme fondamentaux dans la composition d’un gâteau. Il s’agit d’un gâteau protéiné qui ne contient que des œufs et du sucre, très facile à préparer et adapté à ceux qui veulent suivre un régime alimentaire pauvre en graisses. Si vous êtes curieux de le goûter et de découvrir l’onctuosité inattendue de chaque tranche, il vous suffit de le tester devant vos fourneaux.
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