Les régimes pauvres en glucides sont devenus à la mode comme directives diététiques pour perdre du poids et améliorer certains aspects de la santé. La grande publicité qu’ils reçoivent fait douter de nombreuses personnes sur le rôle des glucides dans l’alimentation. Sont-ils mauvais pour votre santé ? Qu’arrive-t-il au corps lorsque vous arrêtez de manger des glucides ?
Les aliments riches en glucides fournissent de l’énergie au corps et sont un composant dont le corps a besoin pour fonctionner normalement. Arrêter complètement de les consommer peut avoir des effets néfastes sur la santé. De même qu’une très forte présence dans l’alimentation peut être négative. Il faut donc trouver l’équilibre et savoir choisir les sources les plus appropriées.
