Les amandes, noix et noisettes sont connues pour leurs bienfaits sur notre santé cardiovasculaire. Nous savons également qu’elles permettent de lutter contre le mauvais cholestérol. Mais ce n’est pas tout. Une nouvelle recherche établit en effet un lien entre la consommation de ces fruits à coques et la qualité du sperme chez les hommes.
La méthylation est un processus métabolique vital opérant en permanence dans toutes les cellules de notre organisme. Concrètement, il consiste en la transmission d’un groupe méthyle (un atome de carbone lié à trois atomes d’hydrogènes, ou CH3) d’une molécule à une autre. Ces groupes se positionnent sur l’ADN et régulent l’expression des gènes. Ce procédé permet d’assurer une multitude de fonctions dans le corps humain, comme la production et la régulation de très nombreuses molécules.
