Un projet européen s’est donné la mission de recenser puis recréer les odeurs que l’on pouvait sentir en Europe entre le XVIe et le début du XXe siècle. À terme, il sera peut-être possible de diffuser des senteurs synthétiques dans les musées et révolutionner les visites.
Le projet européen Odeuropa regroupe des historiens, des parfumeurs et des experts en intelligence artificielle. L’objectif est de développer de nouvelles méthodes afin de collecter des informations sur les odeurs à partir de collections de textes et d’images numériques. Comme l’explique The Guardian dans un article du 17 novembre 2020, cette équipe désire recenser et recréer les odeurs présentes en Europe entre le XVIe et le début du XXe siècle. Il est question d’une banque de fragrances anciennes dans laquelle il sera possible de trouver des senteurs de parfums, d’épices, de cigares, de répulsif contre la peste et autres odeurs dont certaines pourraient être insoutenables.
