Avec l’augmentation des régimes cétogènes, de nombreuses personnes se demandent si la consommation de sucre est réellement nécessaire pour maintenir le fonctionnement de l’organisme. La vérité est que les experts ont émis des opinions diverses ces dernières années. C’est pourquoi, nous vous en disons davantage à ce sujet.
Avant de commencer, il est important de préciser que la population actuelle a tendance à consommer beaucoup trop de sucre. Cela est principalement dû à l’augmentation des produits industriels et transformés. Ces derniers présentent souvent une teneur élevée en sucres simples et en graisses trans dans le but d’améliorer les caractéristiques organoleptiques du produit final.
Lorsque nous parlons de sucre, nous faisons référence à un type de glucide simple composé fondamentalement d’unités de glucose unies entre elles.