Tous les types de basilic appartiennent au genre botanique Ocimum. Cependant, le plus connu est le basilic commun (Ocimum basilicum) qui s’utilise en cuisine et en médecine. Outre cette espèce, il en existe d’autres qui sont très intéressantes à cultiver dans son jardin. Découvrez lesquelles !
Tout d’abord, sachez que cette plante préfère les températures chaudes de l’été. En effet, elle a tendance à flétrir dès les premiers signes d’abaissement des températures. Néanmoins, elle est facile à cultiver et convient aux jardins de toutes tailles.
Ces composants comprennent les polyphénols et les flavonoïdes dont l’action antioxydante est associée à la prévention des maladies chroniques. Dans la cuisine, il est souvent utilisé pour préparer des pestos, des marinades et des salades.
