Si le pain perdu est l’alternative privilégiée pour que notre baguette rassie ne finisse pas à la poubelle, retrouver une baguette fraîche n’est pourtant pas impossible. Mieux encore, cela ne vous prendra que 10 minutes de votre temps. Une astuce idéale lorsqu’on n’a pas le temps de repasser à la boulangerie ou que l’on souhaite se faire plaisir avec un bon plateau de fromage.
C’est malheureusement un fait. Le pain ne garde pas son croustillant très longtemps. Ce processus commence environ six heures après son refroidissement et sa sortie du four. Cela est dû à l’évaporation de l’eau qui, au fil du temps, finit par l’assécher. On se retrouve alors avec du pain très dur, pratiquement impossible à consommer sans y laisser une dent.
Lire la suite sur SantePlusMag
