Ils sont invisibles sans microscope, mais les billions de micro-organismes qui composent notre microbiome sont importants pour la santé. Bien que les microbes soient présents dans tout le corps, le microbiote intestinal a la plus forte concentration de bactéries.
Par ailleurs, il est désormais connu que l’alimentation participe également à la modulation du microbiome. Ainsi, les perturbations alimentaires peuvent induire des changements microbiens temporaires sur une période de 24 heures. Compte tenu de cette association, il pourrait y avoir des avantages thérapeutiques importants à modifier la composition microbienne par l’alimentation.
Le microbiome humain est l’ensemble des organismes microscopiques présents dans le corps. Ce microbiome englobe 1 014 micro-organismes résidents, y compris des bactéries, des virus, des champignons et des protozoaires. Bien qu’en général, les bactéries soient les plus prédominantes et celles qui ont la plus grande influence sur la santé.
