Avec le retour du printemps et la vaccination, des restaurateurs partout au Québec espèrent pouvoir rouvrir leurs terrasses au milieu du mois de mai, rapporte le Journal de Montréal.
Ainsi, les PDG des Cages aux Sports, des Restos Plaisirs et le président du Groupe Saint-Hubert ont notamment demandé à Québec la permission de rouvrir leurs portes de façon « graduelle et planifiée », en respectant les règles sanitaires et en fournissant un environnement « sécuritaire » autant pour les clients que pour les employés.
« Si on regarde ce qui se fait ailleurs, en Europe, ils sont beaucoup plus affectés que nous par la troisième vague et ils ont rouvert les terrasses en Italie et le feront en France prochainement. Ici, nous sommes un peu dans le néant », explique au Journal de Montréal Jean Bédard, des restaurants Cage aux Sports.
