Tout le monde fait des erreurs, c’est normal. Et commettre des erreurs en cuisinant peut susciter bien des déceptions. Pour obtenir un meilleur résultat après vos efforts pour préparer un délicieux plat, suivez des conseils de chefs professionnels concernant ce qu’il faut éviter de faire dans la cuisine.
Beaucoup de gens l’ignorent encore, mais l’huile d’olive ne supporte pas la chaleur. Donc, on ne doit jamais l’utiliser pour faire frire des aliments. On se tourne plutôt vers l’huile de colza, l’huile de tournesol et l’huile de maïs, car elles résistent à la chaleur.
Il est important de décongeler la viande avant de la cuire, sinon la cuisson va prendre plus de temps et elle risque de demeurer congelée au centre.
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