Les huiles d’olive vierges sont l’une des meilleures huiles que vous puissiez consommer, car il a été démontré dans de nombreuses études qu’elles contribuent favorablement à la santé. Cependant, toutes les huiles d’olive vierges ne sont pas les mêmes, il existe différentes qualités qui doivent être prises en compte lors de la sélection d’un produit sur le marché.
Ensuite, nous allons expliquer les variétés que vous pouvez trouver d’huile d’olive vierge et leurs différences au niveau nutritionnel. Prenez des notes et mettez en pratique ce que vous avez appris la prochaine fois que vous irez au supermarché.
Les huiles d’olive vierges sont obtenues à partir du fruit de l’olivier par des procédés mécaniques ou physiques dans des conditions, principalement thermiques, qui ne produisent aucun type d’altération.
