Par ailleurs, 30 grammes de ce fruit sec, l’équivalent d’une poignée d’amandes contenant 23 à 25 amandes entières ne contiennent que 160 calories. De plus, et toujours selon le Dr Plumey, il ne faut pas raisonner en calories pures. Au-delà de leur taux brut en lipides, le reste de la composition des amandes est à prendre en considération. Elle explique ainsi que les fibres réduisent l’absorption des graisses et donc le nombre de calories absorbées.
La nutritionniste explique qu’il est important de les déguster en collation l’après-midi puisque ce fruit à coque procure une satiété durable et agit comme un coupe-faim qui limite le grignotage jusqu’au dîner ; il permet aussi de moins manger le soir. La spécialiste ajoute que l’un des secrets pour perdre du poids est de manger léger avant de dormir et d’esquiver les aliments trop caloriques durant le repas.
