Un restaurant montréalais qui a décidé cette semaine de rémunérer ses employés à un salaire fixe relance les débats au sujet des pourboires, rapporte Le Journal de Montréal.
Sur les réseaux sociaux, les propriétaires du Larry’s ont déclaré avoir pris cette décision afin d’assurer le bien-être de leurs employés.
D’après François Meunier, vice-président aux affaires publiques de l’Association Restauration Québec (ARQ), la décision de l’établissement situé dans le Mile-End à Montréal ne sera pas dans l’intérêt des restaurateurs.
« Ils perdraient le crédit d’impôt de 75 % qu’ils perçoivent sur le pourboire déclaré », a-t-il fait savoir au quotidien montréalais. Selon lui, cette approche n’est toutefois pas représentative de l’avenir des restaurants en général. Il concède que l’abolition du pourboire ne devrait pas faire baisser la qualité du service.
