En raison du conflit de travail au sein de la coopérative Exceldor qui a entraîné l’euthanasie de plus d’un million de volailles, les prix du poulet commencent à s’envoler, rapporte le Journal de Montréal.
C’est la demande ainsi que la pression réalisée sur les autres producteurs de volaille qui provoquent notamment cette augmentation de prix, souligne le quotidien.
« Ce qui est désolant là-dedans, c’est la perte animale. Nous, notre travail, c’est justement de rentabiliser ces vies-là et avoir le moins de pertes possible», a expliqué à TVA Nouvelles Vincent Laurendeau, gérant de la Boucherie Clément Jacques, située à Sherbrooke.
Le restaurant Au Roi du Coq Rôti de Sherbrooke, a quant à lui, constaté une augmentation de près de 2$ le kilo. L’établissement a dû trouver un autre producteur en raison du conflit de travail chez Exceldor.
