Le chocolat noir permettrait de booster les performances sportives. La raison en est qu’il contient un flavonoïde particulier qui n’est autre que l’épicatéchine qui dilaterait les vaisseaux sanguins et réduirait la consommation d’oxygène. Les sportifs n’auront ainsi aucune excuse d’éloigner le chocolat noir de leur alimentation.
Il serait également une arme anti-déprime et ce, grâce à la théobromine et le magnésium qu’il contient et qui sont des substances régulant le système nerveux et augmentant les effets des neurotransmetteurs comme la sérotonine.
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mettez de côté les jaunes et placez les blancs dans un récipient. Ajoutez-y une pincée de sel et montez-les en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique.
