On le confond souvent avec un tubercule ou une racine. Le gingembre est en fait une plante herbacée originaire d’Extrême-Orient. En Asie, son utilisation dans l’alimentation est très courante : ses propriétés bénéfiques et ses effets thérapeutiques ont toujours été reconnus. D’autres pays ont également commencé à comprendre ses bienfaits : s’il y a quelques années encore, il n’était pas si facile de trouver du gingembre, on en trouve désormais dans les rayons de tous les supermarchés. Voyons quels sont ses avantages et pourquoi vous devriez l’inclure dans votre régime alimentaire.
Parmi ses propriétés bénéfiques, les plus connues sont ses propriétés antioxydantes et énergisantes, c’est-à-dire qu’il peut soulager la fatigue chronique et nous donner l’énergie nécessaire pour affronter la journée.
