Le congélateur est nécessaire pour la congélation des aliments frais ou de vos plats préparés. Seulement, si cet appareil électroménager préserve les qualités gustatives, il est important de bien l’utiliser en évitant certaines erreurs qui peuvent conduire à la prolifération de bactéries.
Qu’il s’agisse de fruits et légumes sous-vide, de volailles ou de plats surgelés, il est important que votre produit congelé ne soit pas réchauffé dans de mauvaises conditions. Et pour cause, un non-respect de la chaîne du froid peut être responsable d’une contamination par une bactérie qui peut vous rendre malade. Pour prévenir les intoxications causées par ces microorganismes pathogènes, il est de rigueur de bien décongeler vos aliments. Des erreurs courantes peuvent compromettre l’hygiène de vos produits alimentaires. Voici la meilleure façon de décongeler les aliments selon Academy of Nutrition and Dietetics.
