Pour assurer une bonne hygiène de la vaisselle, et éviter les bactéries et les germes, il est important d’éviter certaines erreurs courantes.
L’évier de la cuisine est infecté de germes qui s’accumulent après avoir lavé les plats et assiettes. C’est pour cela qu’avant de faire la vaisselle, il est important de désinfecter l’évier. Vous pouvez pour cela utiliser du vinaigre blanc ou du bicarbonate de soude. Après avoir fini de laver la vaisselle, pensez à nettoyer votre évier et à retirer l’eau stagnante afin d’éviter l’environnement humide qui favorise le développement des bactéries.
Le fait d’avoir un évier rempli gêne le bon nettoyage de la vaisselle, mais rend également cette tâche compliquée. En effet, si vous mélangez des poêles ou des casseroles graisseuses avec d’autres plats, vous risquez de retrouver du gras sur toute votre vaisselle. Le nettoyage sera ainsi plus fastidieux. Le mieux est de procéder au lavage des ustensiles par niveau de saleté. Commencez par les plats les moins sales, pour finir avec les plats les plus tachés. Ainsi, vous éviterez une contamination croisée avec les autres plats. La contamination croisée renvoie à la transmission des bactéries d’un aliment à un autre, et ce par le biais des mains, des ustensiles ou de la surface de travail. La contamination croisée peut entraîner une infection alimentaire. D’où l’importance de veiller à la propreté de votre vaisselle.
