En frites, en purée, rissolées ou bien encore à la vapeur, les pommes de terre se cuisinent de milliers de manières et ne cessent donc de nous surprendre dans l’assiette. Il est donc toujours très appréciable d’en avoir en réserve pour accompagner un plat ou pour les mettre en scène dans un délicieux gratin improvisé. Le souci, c’est qu’achetées en grande quantité, elles peuvent avoir tendance à germer et devenir toutes rabougries, notamment si elles ne sont pas bien stockées et qu’elles ne sont pas cuisinées à temps. Pour en profiter le plus longtemps possible, découvrez les astuces pour empêcher les pommes de terre de germer et les conserver de manière optimale.
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