Mais, contrairement à d’autres fruits que l’on ne consomme plus lorsqu’ils pourrissent, la banane la plus noire et la plus molle reste toujours utile, du moins en termes culinaires. Cependant, beaucoup de gens préfèrent la savourer bien avant qu’elle n’atteigne ce stade de maturation maximale. Mais ils préfèrent également éviter qu’elle ne soit encore trop verte, rugueuse et quelque peu insipide. Alors comment accéder au juste milieu? Difficile de trouver la parfaite banane à votre goût? La tâche n’est pas simple, mais pas impossible non plus. C’est juste une question d’organisation et de bons réflexes à prendre.
En cette période de chaleur, vous aimeriez vous rafraîchir plus souvent avec un smoothie bien glacé à la banane? Mais pour qu’il soit bien gourmand et sucré, pas question d’utiliser ce fruit tant qu’il n’est pas assez mûr, car le goût en bouche ne sera pas du tout le même. Cela tombe bien, nous allons justement vous dévoiler quelques astuces simples et rapides pour accélérer cette maturation.
