Pour pouvoir agir correctement contre les bactéries, il faut avoir les connaissances scientifiques nécessaires. Cela dit, l’État ne reste pas non plus les bras croisés étant donné la multiplication des campagnes de rappels.
Alors, comment faire ? Comme nous l’avons dit, il est pratiquement impossible de réchapper aux bactéries qui se comptent par milliards. Néanmoins, vous pouvez toujours opter pour la consommation d’aliments plus sains, comportant moins de bactéries vivantes.
En outre, des études sérieuses ont été réalisées, dont celle parue dans The Journal of Nutrition Nutritional Epidemiology. L’étude en question portait sur l’analyse des bactéries. Leur quantité dans les aliments pour être exact. Pour ce faire, les chercheurs ont commencé par faire une classification des ingrédients.
