Nous avons trouvé pour vous les réponses et les bonnes astuces pour effectuer une bonne cuisson de vos pommes de terre à l’eau.
Avant la cuisson de vos patates dans l’eau, il faudrait les piquer avec une fourchette afin que la vapeur s’en échappe. Cette astuce permettrait aux pommes de terre d’éviter de se craqueler au moment de la cuisson. Vous diminuez également le temps de cuisson de vos patates car la chaleur pénètre mieux dans la chair.
Il est déconseillé de mettre vos pommes de crues dans l’eau chaude au moment de la cuisson. L’extérieur de la patate va cuire tandis que l’intérieur restera cru. Pour une cuisson homogène de vos pommes de terre, commencez la cuisson quand l’eau est encore froide.
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