Le four est l’un des appareils électroménagers les plus utilisés dans une cuisine, notamment pour réaliser différentes recettes mais aussi pour ses différents modes de cuisson. Après avoir sorti un gratin bien doré du four ou un poulet bien cuit, nous laissons bien souvent la porte du four ouverte. Est-il judicieux de le faire ?
Nous avons souvent tendance à laisser le four ouvert pour l’aérer et le refroidir après avoir terminé la cuisson de notre plat. En réalité, en laissant le four ouvert, la chaleur va s’échapper à l’extérieur de l’appareil et donc il refroidira plus rapidement. Cependant, ce geste comporte des inconvénients.
En laissant la porte du four fermée, la chaleur va certes pénétrer la cuisine mais le processus sera plus lent. En procédant ainsi pendant les mois les plus chauds, la cuisine conservera sa température ambiante.
