Préparer des pommes de terre rôties à la friteuse sans huile vous permet de gagner du temps. En effet, la cuisson y est beaucoup plus rapide que la cuisson au four.
Vous pouvez préparer des pommes de terre à la fois moelleuses et croustillantes, en suivant les étapes suivantes.
Après avoir fait bouillir les pommes de terre, égouttez-les puis saupoudrez-les de farine. Veillez à ce que tous les morceaux soient enrobés de farine. Préchauffez entre-temps votre friteuse sans huile. Réglez la température sur 200°C, et la minuterie sur 25 minutes.
Huilez légèrement le panier de la friteuse, puis disposez les pommes de terre en une seule couche. Ne les superposez pas afin d’accélérer leur cuisson. Arrosez les pommes de terre avec un filet d’huile d’olive, et faites-les frire. Durant la cuisson, n’hésitez pas à les secouer pour que tous les côtés soient dorés et cuits de façon uniforme. Vous n’aurez plus ensuite qu’à servir vos pommes de terre moelleuses de l’intérieur et croustillantes de l’extérieur, pendant qu’elles sont encore chaudes.
