10 Erreurs courantes en cuisine que nous n’avons peut-être pas remarquées

En cuisine, nous pouvons commettre de petites erreurs, que ce soit au niveau de l’hygiène ou de la cuisson. Parfois, à cause du rythme effréné du quotidien, ou parce que nous sommes novices en la matière, nous ne remarquons pas certains détails. Du coup, il serait judicieux de les prendre en compte afin de les corriger et obtenir des préparations encore plus savoureuses.

Servir directement la nourriture de la poêle jusqu’à l’assiette n’est pas la meilleure idée, surtout lorsqu’il est question de viande. En effet, dans ce cas, les découpes ont besoin que leur jus, qui leur donne du goût, soit réabsorbé par les fibres de la viande. Si on n’effectue pas ce temps de repos, ce liquide d’assaisonnement sera perdu.